Goûter féériquement gourmand pour l'InterBlogs # 9 !

Et voilà, nous y sommes ! Le jour tant attendu des forumeuses Plaisirs Gourmands ! Celui où les recettes du jeu InterBlogs sont mises en ligne !!!

Alors cette fois-ci, pour ma 4ème participation, j'ai eu le plaisir d'aller touiller un peu le chaudron en ébullition de Fée Gourmande et je dois vous avouer que j'y ai trouvé pas mal de recettes ! Mais bon, il faut faire un choix, alors j'en ai mis quelques unes de côté et je me suis décidée pour un petit goûter pour les gourmands, petits et grands !!!

Depuis que je les avais vus sur plusieurs blogs comme celui de Lavande, j'avais envie de tester les beignets au four, alors comme Fée les proposait, j'ai sauté sur l'occasion ! Et puis, comment ne pas craquer pour ses petites crèmes dessert ? Hein, comment ??

Bon, je suppose que vous voulez les recettes ? Alors allons-y !

Pour 6 "beignets" :

90 g de lait

1 oeuf

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

30 g de sucre

200 g de farine

30 g de beurre mou

1 sachet de levure de boulangerie remplacé par 15 g de levure fraîche

Fée Gourmande fait sa pâte à la MAP. La mienne étant en panne, je l'ai faite au Thermomix : mettre le lait et la levure dans le bol et régler 2 mn / 37° / vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients et programmer 2 mn / fonction épi. Débarrasser la pâte dans un saladier huilé, couvrir d'un torchon et laisser lever 2 heures à température ambiante.

A la fin de cette première pousse, renverser le pâton sur un plan de travail bien fariné (la pâte est très collante) et le retravailler en ajoutant un peu de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.

Couper la pâte en 6 morceaux et former 6 boules légèrement aplaties. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Recouvrir d'un torchon et remettre à lever 45 mn.

Préchauffer le four Th 6 et enfourner pour 8-10 mn.

Laisser refroidir sur une grille avant de garnir les faux beignets à votre goût : chocolat, nutella, confiture, compote....

Moi, j'y ai mis du vrai Nutella, mais Armel aurait préféré avec le mien.... le problème c'est qu'il l'avait fini le matin même et que j'avais plus de purée de noisettes pour en refaire alors il a dû se contenter de la version industrielle ^^

Pour 8 petites crèmes :

50 cl de lait

80 g de sucre (j'ai mis 50 g de sucre blond + 30 g de rapadura car je n'avais plus de sucre !!!)

25 g de maïzena

50 g de cacao non sucré

Mélanger les poudres ensemble dans une casserole. Délayer avec le lait et porter à petite ébullition en remuant constamment.

Quand le mélange a épaissi, retirer la casserole du feu et verser dans des ramequins.

Laisser refroidir puis mettre au frigo 2-3 heures au minimum.

A table, le goûter est servi ! Merci Marraine la Fée ;) C'était trop trop bon !!! La preuve en images :

Et maintenant, si vous voulez danser avec nous, sur l'air à présent fameux composé par Sorcilili, rendez-vous chez Scarlet Rose pour voir laquelle de mes petites recettes elle a choisi de réaliser.... J'ai hâte de voir, vous me suivez ?!