jeudi 31 juillet 2014

Poêlée de Courgettes à la Sole Tropicale




Je crois bien que cette recette date de l'année dernière mais que je ne l'avais pas publiée en son temps ! Pourtant, je m'était régalée de cette petite poêlée alors ce serait dommage de ne pas vous en faire profiter ^^


Pour 2 personnes :

3 courgettes
1 gousse d'ail
8 filets de sole tropicale décongelés
huile d'olive
sel


Laver les courgettes et les couper en gros dés.

Faire chauffer 1 cs d'huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes avec l'ail pelé, dégermé et haché.

Lorsque les courgettes sont presque cuites, ajouter 2 cs de sauce basque, saler et ajouter les filets de sole qui cuisent très rapidement.

Servir sans attendre.


A table, c'est prêt !

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