mardi 6 décembre 2011

Velouté de Pâtisson



Il y a quelques années, je détestais les courges ! Et puis, ça m'a passé et maintenant ce que j'adore, c'est varier les goûts, les couleurs, les textures, je me régale !!!

Aujourd'hui, un petit velouté tout bête, pas mal mais qui manque un peu de caractère à mon goût, alors n'hésitez pas à rajouter du piment !!!


Pour 4 personnes :

1 oignon
1 pâtisson pelé
2 pommes de terre moyennes
sel, huile d'olive, piment d'Espelette


Faire dorer l'oignon pelé et émincé dans une ou deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajouter le pâtisson coupé en cubes et le faire dorer à son tour. Terminer par les pommes de terre pelées et coupées en quatre.

Couvrir d'eau, saler et faire cuire (18 mn à la cocotte minute pour moi).

Mixer et servir avec une pincée de piment.



A table, c'est prêt !

4 commentaires:

  1. trop fort, chez moi aussi c'est velouté de pâtisson lol

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  2. j'adoooore les courges de toutes sortes

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  3. sympa ce petit velouté! bisous bisous

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  4. @ cojocano : lol : j'ai vu ça !!!

    @ afaurore : moi aussi, qui l'eût cru ??!!!

    @ lolo : merci ;)

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