dimanche 31 juillet 2011

Petits mousseux au chocolat pour la Ronde Interblogs # 19



Et voilà ! Même à l'autre bout de la France pour les vacances, je suis à l'heure (enfin, j'espère !!!) pour publier ma recette Interblogs de juillet !







Ce mois-ci, je suis allée piocher chez Mélissa et j'ai vite craqué sur ses mousseux au chocolat ! Nous nous sommes régalés ! La texture est souple, légère, le goût bien riche en chocolat et le lendemain, ils étaient tout aussi bons ;)

Comme je les ai préparés juste avant notre départ en vacances, je n'ai pas racheté d'oeufs, j'ai donc converti les mesures aux 4 oeufs qui me restaient. Si vous voulez la recette originale, c'est par là ;)

Pour 12 petits gâteaux :

150 g de chocolat (j'ai utilisé du 50% et 65% de cacao à parts égales)

50 g de beurre

100 g de sucre

4 oeufs

40 g de farine


Préchauffer le four Th 6.

Casser le chocolat dans un récipient pouvant passer au micro-ondes (pichet microplus de Tupp' pour moi). Ajouter le beurre et faire fondre 1 mn à 1 mn 30. Remuer avec une spatule en silicone pour mélanger.

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Terminer par la farine.

Disposer des caissettes en papier dans les empreintes d'un moule à muffins et y répartir la pâte.

Enfourner pour 15 mn environ.

Laisser refroidir sur une grille.

Je les ai servis avec une petite glace maison dont je vous reparlerai bientôt....



Vous voulez voir l'intérieur ?



Léger, non ?!


A table, c'est prêt !


Et maintenant, je file chez Eva voir ce qu'elle a choisi chez moi et je réaffirme tout mon soutien et mon amitié à Sorcilili, MelleBanane et Minniestéphie, les organisatrices de la Ronde Interblogs et ma fidélité à celle-ci ;)

19 commentaires:

  1. un délice ces petits mousseux! bisous

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  2. Miam !! Une recette légère et à la texture ultra moelleuse et aérienne à n'en pas douter !!!
    Les photos sont super alléchantes !!
    Très bonnes vacances à toi si tu es encore en congés.
    Bisous gourmands
    Cécile qui continue sa ronde

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  3. Je suis ravie que cette recette t'ait plu .
    Je te souhaite de bonnes vacances!!

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  4. Excellent choix, bon dimanche et bonne ronde !

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  5. Mmh ils ont l'air excellent !!! Bien aérés et donc pas trop lourds !
    Bon dimanche, bises

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  6. Miam miam!
    ça a l'air délicieux!
    bonne ronde

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  7. je t'en pique un au passage de ma ronde!

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  8. trop bon je connaissais pas cette texture a tenter un jour

    bonne vacance et bonne ronde

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  9. oh que j'aime ce genre de gourmandise

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  10. On reconnaît les gourmandes ^^!
    Bonne ronde!

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  11. Merci de ta participation
    Bonne fin de vacances bisous

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  12. Excellent choix gourmand! J'adore!

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  13. bravo pour ce choix tout tout chocolat on adore ça ! lol bonne ronde! lol bizz coco

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  14. merci pour vos commentaires :))
    à bientôt !

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