Tatie, heureusement que tu n'as pas Internet ! Sinon tu saurais qu'après avoir passé des années à dire "j'aime pas" à ta salade d'endives pour Noël, je la fais maintenant régulièrement et je m'en régale !
Pour 3 personnes :
2 endives
1 pomme un peu acidulée (genre Pinkiss)
environ 50 g d'emmental coupé en dés
une dizaine de noix
vinaigrette faite avec de l'huile de noix et du vinaigre de cidre
Retirer les feuilles du tour des endives et enlever le trognon. Émincer et réserver.
Peler la pomme et la couper en dés.
Réunir tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec la vinaigrette.Voilà, c'est tout ! Et c'est bon ! Merci Tatie !
A table, c'est prêt !
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