Gratin d'endives et de poireaux pour l'Interblogs #15

Et voilà, après quelques petits changements, Sorcilili et melle Banane nous ont présenté la nouvelle formule du Jeu Interblogs, toujours en partenariat avec le forum Plaisirs Gourmands.

Malgré ma déconvenue du mois dernier, j'ai quand même décidé de participer car j'aime ce jeu alors j'espère que je n'aurai pas de mauvaise surprise cette fois-ci....

Pour cette 15ème édition, le sort m'a donc imposé d'aller choisir une recette chez Rose Tango. J'étais déjà allée faire un petit tour sur ce blog auparavant donc je le connaissais un peu et je peux vous dire que j'ai eu beaucoup de mal, non pas à trouver une recette, mais à en choisir une !!!! A vrai dire, j'en aurais volontiers choisi plusieurs ! Mais vous le savez, en ce moment, le temps me manque alors je suis allée au plus simple !

Le gratin que j'ai réalisé nous a beaucoup plu (enfin à Armel et moi, parce qu'autant vous dire que faire manger du poireau et des endives à mes filles, c'est déjà difficile séparément, alors mélangés, je ne vous raconte même pas !!!).

Pour 4 personnes :

3 endives

3 poireaux

40 g de gruyère râpé

40 g de parmesan râpé

100 g de champignons de paris (pas mis, les filles n'aiment pas, mais si j'avais su qu'elles ne mangeraient pas, j'en aurais mis !)

un peu de lait

1 oeuf

2 tranches de jambon blanc

1 oignon

1 échalote

sel, poivre, muscade

huile d'olive

30 cl de crème liquide (3% pour moi)

Trier, rincer et émincer l'oignon, l'échalote, les poireaux et les endives.

Faire chauffer 1 ou 2 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle et y faire revenir les légumes pendant 10 mn.

(Ajouter les champignons préalablement émincés)

Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème, saler, poivrer, râper un peu de muscade et verser sur les légumes hors du feu. Bien mélanger, ajouter le jambon coupé en lanières, la moitié des fromages et transférer le tout dans un plat à four.

Saupoudrer du reste de fromage et enfourner pour 25 mn environ.

Servir bien chaud avec, par exemple, un filet de poisson.

A table, c'est prêt !

Et maintenant, je file chez Roland ! Vous me suivez ? Bonne ronde ;o)