Saumon aux crevettes et tagliatelles de légumes pour l'Interblogs #14

Aujourd'hui c'est ma 10ème participation au grand jeu Interblogs organisé par Sorcilili et Melle Banane par l'intermédiaire du forum Plaisirs Gourmands.

Quand je me suis inscrite pour la première fois, en avril dernier, je ne pensais pas que j'y prendrais un tel plaisir..... Mais vous voyez, je suis devenue accro !!!! D'ailleurs si vous voulez, vous pouvez retrouver toutes mes participations là !

Et puis ce qui est super avec ce jeu, c'est qu'on découvre de nouveaux blogs sur lesquels on ne serait peut-être pas aller fureter.....

Ce mois-ci, le tirage au sort m'a attribué les binômes suivants : Crissou et Angy. Je pioche chez la première et suis le blog-ressource de la deuxième.

Je n'ai eu aucun mal à trouver de délicieuses recettes chez Crissou mais j'ai finalement jeté mon dévolu sur ce plat de poisson simple mais très goûteux et très léger à la fois. La seule modification par rapport à la recette originale tient dans le plat de cuisson : pour Crissou, des papillotes individuelles, pour moi une cocotte ultra plus de Tupp' pour une version familiale ^-^

Espérons qu'Angy aura, elle aussi, trouvé son bonheur ;o)

Pour 4 personnes :

3 beaux filets de saumon sans peau ni arêtes

400 g de gambas

2 carottes

1 courgette

1 poireau

sel, poivre

crème liquide

Décortiquer les gambas. Couper les queues en deux ou trois morceaux et les poser au fond de la cocotte (ou de 3 papillotes en silicone).

Poser les pavés de saumon bien essuyés par dessus. Saler et poivrer.

Préchauffer le four Th 6.

Peler les carottes, couper les extrémités de la courgette sans la peler et nettoyer le poireau.

Couper les carottes et la courgette en lanières à l'aide d'un épluche-légumes. Émincer le poireau finement.

Mélanger les légumes délicatement, saler, poivrer et poser sur le poisson.

Fermer la cocotte et enfourner pour 25 mn (20 mn pour les papillotes).

Ajouter 50 à 100 ml de crème et remettre au four (sans le couvercle pour la cocotte) 5 à 10 mn.

Servir sans attendre.

A table, c'est prêt !

Bon, moi je file chez Angy, vous me suivez ??