Cake au jambon cru, chorizo et roquefort

Un petit cake salé, sympa pour le soir, avec une petite salade !

Et en plus il est plutôt léger, ce qui ne gâche rien ;)

pour 4 personnes (dans le moule à cake Junior, 1/2 litre, de Tupperware) :

300 ml de farine ou de maïzena

1 cuillerée à café de poudre à lever

90 ml de lait

1 cuillerée à soupe d'huile

2 oeufs

40 g de jambon cru (3 tranches)

3 cm de chorizo fort

40 g de roquefort

50 g de tomates séchées égouttées

Préchauffer le four Th 6, sans la grille si vous utilisez un moule en silicone.

Couper le jambon, le chorizo (pelé), le roquefort et les tomates en petits dés.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 mn.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

A table, c'est prêt !