vendredi 19 novembre 2010

Spaghetti aux Moules



Bonjour ! Vous avez vu, hier, tous les prétextes étaient bons pour ne pas corriger mes copies... même relooker mon blog ! Alors, qu'en pensez-vous ? Ça vous plaît ?

Enfin, plus important, la recette du jour...

A la maison, les moules sont une valeur sûre pour Armel et moi, mais avec les filles, c'est un jour oui, un jour non ! Du coup, la semaine dernière, je les ai accompagnées de spaghetti, comme ça, si c'était un jour sans, j'avais la solution !!


Bien m'en a pris puisque tout le monde s'est régalé ;)


Pour 4 personnes :

1 kg de moules (de bouchot, mes préférées)
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
3 cuillerées à soupe de basilic haché
250 g de spaghetti semi-complets
parmesan râpé


Gratter les moules sous un filet d'eau et les poser dans le varoma au fur et à mesure. Verser 400 ml d'eau dans le bol du Thermomix, fermer le couvercle et poser le varoma. Programmer 20 mn / Varoma / vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, décortiquer les moules et les réserver.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec les gousses d'ail pelées et basilic. Ajouter les moules et laisser mijoter sur feu doux pendant une bonne dizaine de minutes.




Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

Égoutter les pâtes et les vider dans la poêle. Ajouter le parmesan râpé et servir.


A table, c'est prêt !

5 commentaires:

  1. joli changement de look et joli plat de pâtes! bisous!

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  2. Jolie ce relooking de ton blog, j'aime beaucoup ! J'aime aussi les pâtes, mais pour moi sans les moules ! Bises

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  3. Ça va faire (trop!) longtemps que je n'ai pas mangé de moules!
    Il est tout beau ton blog comme ça!

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  4. Merci pour vos compliments ;)
    moi aussi, il me plait bien comme ça !!
    bonne fin de journée et bon week-end !

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  5. hummm ça me donne envie tes pâtes aux mioules et j'aime bien ta nouvelle déco
    bisous

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