Mini Cannelés Jambon-Ciboulette

Je crois que je suis dans ma série recettes inspirées de livres !!!

Aujourd'hui, ce sont des mini cannelés salés que j'ai préparés en 5 mn chrono en vue du passage éclair d'Armel et de sa collègue de travail. Alors vite, vite, en cuisine, quelque chose de facile, consensuel et qui se mange avec les doigts !!

Compte tenu qu'on se rapprochait de l'heure de l'apéro, j'ai fait du salé ;-)

Pour 15 mini cannelés (moule silicone Tupperware) :

2 tranches de jambon blanc découennées et dégraissées

1 petit suisse (50 g)

25 g de farine

2 ml (1/2 cc) de poudre à lever

1 cs de ciboulette hachée (surgelée)

2 cs de graines de tournesol torréfiées 2-3 mn à la poêle sèche

1 oeuf

25 ml de lait

sel et poivre

Préchauffer le four Th 6 (180°), sans la grille si vous utilisez des moules en silicone.

Mettre le jambon dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes/ vitesse 5. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 10 secondes /sens inverse / vitesse 3.

En version sans Thermomix, hacher le jambon et mélanger tout le reste dans un saladier.

Poser le moule à mini cannelés sur la grille du four et répartir la préparation dans les alvéoles. Enfourner pour 20-25 mn (je n'ai laissé que 20 mn et mes cannelés sont un peu clairs).

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Ces petits gâteaux se dégustent aussi bien tièdes que froids ;-)

A table, c'est prêt ! Et merci Nadia pour la cabane ! Les filles ne pourraient plus s'en passer ;-))

Recette inspirée des "Mini cannelés jambon et petit-suisse persillé" du livre Les Minis de Tupperware.