Mini Croissants variés

Vous avez déjà sûrement entendu parler du "Croissants party" de Tupperware.... Pour ma part, je l'ai vu pour la première fois chez Anne, et je l'ai finalement gagné lors d'un atelier à la maison pendant les vacances de Pâques.

Pour le tester, nous avons fait des croissants salés (fourrés à la tapenade verte et à l'anchoïade) et des sucrés (à la pâte à tartiner et à la marmelade d'oranges).

Résultat ? Franchement ? C'est vrai que ce n'est qu'un gadget de plus, mais il vraiment cool ce gadget !!!

Regardez ! Ils sont pas mignons, mes p'tits croissants ?!

Pour 32 minis (16 sucrés + 16 salés) :

2 pâtes feuilletées (2 fois mon habituelle pâte feuilletée allégée au thermomix : CLIC)

1 petit pot de tapenade verte (la recette est ICI)

1 petit pot d'anchoïade (1 gousse d'ail + 10 filets d'anchois à l'huile +de l'huile d'olive, tout ça mixé ensemble !)

de la pâte à tartiner (la recette est LA)

de la marmelade d'oranges amères (c'est de ce côté-CI)

un peu de mélange 5 épices (c'est de ce côté-LA)

un jaune d'oeuf

En tapant les ingrédients, je m'aperçois que tout est fait maison ! C'est bien, non ?!

Dérouler ou étaler une pâte feuilletée et la poser sur la plaque, du côté des minis croissants (16 empreintes).

Au pinceau, passer un peu d'eau au centre de la rosace, puis, passer un coup de rouleau à pâtisserie pour découper les triangles.

A l'aide de la cuillère-doseuse, déposer un peu de la garniture choisie dans la base du triangle. Pour ceux à la marmelade, ajouter une pincée de 5 épices puis rouler les triangles en partant de la pointe vers la base pour former les croissants. Les poser au fur et à mesure sur la plaque recouverte de papier cuisson (ou d'un tapis en silicone).

Diluer le jaune d'oeuf avec 15 ml d'eau et en badigeonner les croissants.

Mettre au four, préchauffé à 200° (Th 7) pour 10 à 15 mn.

Tada !


A table, c'est prêt !