Sorbet à la Pastèque

Oui, je sais, la saison est passée !! Mais un petit dessert frais, ça fait quand même du bien !

Alors je vous propose ce petit sorbet fait au Thermomix avec une pastèque du jardin de Papa que j'avais découpée en morceaux et congelée.

Pour 6 personnes :

600 g de pastèque coupée en morceaux et congelés à plat

80 g de sucre

Peser le sucre dans le bol du Thermomix et le transformer en sucre glace (15 secondes / vitesse 9).

Ajouter les morceaux de pastèque et régler 1 mn / vitesse 9-10 en s'aidant de la spatule pour faire descendre les fruits qui se collent sur les parois. On peut, au besoin, arrêter le TM pour racler les bords et puis reprendre.

Mettre au congélateur dans un récipient approprié ou servir immédiatement.

A table, c'est prêt !

J'ai servi le sorbet avec le gâteau roulé au chocolat qu'avait apporté ma copine Céline et qui est le même que celui publié dimanche.