Cet été, j'ai voulu faire pousser des potimarrons dans le jardin de mon papa mais ils n'ont pas donné grand chose ! Les butternut non plus, d'ailleurs ! Nous n'avons récolté que trois spécimens de chaque !
J'ai utilisé mon premier potimarron la semaine dernière, en galette, mélangé à de la courgette et à de la pomme de terre. C'était très bon, j'en referai ;)
pour 4 personnes :
1 courgette
1 petit potimarron
3 pommes de terre
4 oeufs
sel et poivre
Râper les légumes à la râpe à gros trous (je l'ai fait au Thermomix en mixant les légumes vitesse 5 par petite quantité à la fois pour éviter de les réduire en purée). Les réunir dans un saladier.
Casser les oeufs par dessus, saler, poivrer et battre le tout.
Faire chauffer une cuillerée à soupe d'huile dans une grande poêle. Y déposer 3 ou 4 tas de légumes, étaler un peu et faire cuire 5 mn de chaque côté. Réserver au chaud pendant la cuisson des suivantes.
A table, c'est prêt !
j'aime les légumes ainsi, ça change...
RépondreSupprimermiam j'aime bcp cette idée
RépondreSupprimerTrop bon les galettes, en plus avec de bons légumes de saisons ! Bisous
RépondreSupprimerC'était très bon, j'en referai ;)
RépondreSupprimerbon weekend, les filles, et je vous retrouve en fin de semaine prochaine !
bisous :)
Huuuuuummmmm, j'adore!!!
RépondreSupprimerrho ca doit etre bon, e m'e leche les babines, je crois que je vais tester bientot merci pour la recette
RépondreSupprimer@ Pauline : chez nous aussi, elles ont remporté un franc succès !
RépondreSupprimer@ THE gateau sec : de rien ;) et n'hésite pas à partager tes impressions et à m'envoyer une photo si tu fais la recette ;)
à bientôt !
j'ai trouvé ca très bon!
RépondreSupprimersi vous cherchez a le cultivez, en voici un bon guide de culture:
http://www.lagrainetiere.com/courge-potimarron/
c'est facile a cultiver, ca produit pas mal!
bonne dégustation!
@ Géradr : merci j'en cultive dans le jardin de mes parents ;)
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