Gnocchis au son (Dukan)

Bonjour :)

Eh oui, aujourd'hui c'est lundi ! On commence une nouvelle semaine, qui pour ma part s'annonce très chargée ! Les fins d'années scolaires sont toujours bien occupées lol !

Avant de passer à la recette du jour, petit message personnel à tous mes élèves de Terminale qui vont passer leur épreuve d'anglais cet après-midi : Good luck for this afternoon ! Take your time, be careful et trust yourselves ;)

Passons maintenant à la recette : ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une vraie recette Dukan ! J'ai trouvé celle-ci chez Fée Gourmande et bien que dubitative au début, je dois avouer que j'ai été bluffée ! C'est pas mauvais ! C'est même plutôt bon !!

Pour 1 personne :

3 cuillerées à soupe de son d'avoine

1 cuillerée à soupe bombée de fromage blanc à 0%

sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien pétrir à la spatule.

Faire des petites boules de la taille d'une noisette et les aplatir légèrement avec le dos de la fourchette. Mettre au frigo 1 heure.

Porter à ébullition une casserole d'eau avec 1 cube de bouillon de légumes.

Verser les "gnocchis" et les faire faire 5 mn environ après la reprise de l'ébullition.

Égoutter et servir avec une sauce tomate légère par exemple !

A table, c'est prêt !