Charlottes aux fraises en verrines

Les gariguettes du jardin sont terminées et les maras des bois n'ont pas encore commencé à mûrir alors on n'a plus trop l'occasion de manger des fraises en ce moment...

Un des derniers desserts réalisés avec ce fruit qui est sans doute mon préféré : ces simples verrines agrémentées de biscuits roses et de chantilly pour les plus gourmands !!

J'en profite aussi pour vous dire que mon blog va tourner au ralenti jusqu'aux premiers jours de juillet car je démarre une période assez chargée ! Jeudi, je vais chercher mes copies de bac à corriger alors je vais être très prise !! En plus, comme toute fin d'année scolaire, il va falloir jongler entre les fêtes de l'école, du karaté, du village, etc, donc je ne vais avoir beaucoup de temps pour rédiger mes articles ! Je ne publierai donc plus tous les jours mais un jour sur deux ou trois ! Dans tous les cas, je serai là dimanche pour la Ronde Interblogs avec une recette péchée chez Elo ;)

Pour 4 personnes :

500 g de fraises

2 cuillerées à soupe de sucre

6 biscuits roses (Jours Heureux)

2 yaourts natures ou au citron (+1 cs de sucre s'ils ne sont pas sucrés)

chantilly (facultatif)

Trier et rincer les fraises, bien les égoutter avant de les couper en 2 ou 4 et de les mettre dans un saladier.

Les saupoudrer de sucre et mélanger délicatement.

Émietter les biscuits roses au fond des verrines et ajouter quelques cuillerées de yaourt.

Répartir les fraises et leur jus.

Ajouter la chantilly et quelques copeaux de chocolat pour la déco ;)

Servir bien frais.

A table, c'est prêt !