dimanche 19 décembre 2010

Biscuits à l'anis pour l'InterBlogs #12



Comme je vous le disais jeudi, aujourd'hui, je publie ma 7ème participation au jeu Interblogs organisé par Sorcilili, MelleBanane et le forum Plaisirs Gourmands.


Ce mois-ci, c'est le blog de Myriam qui m'a été désigné. J'y ai trouvé beaucoup de gourmandises, en particulier des biscuits et des chocolats ! Tout était bien tentant mais il a fallu faire un choix alors j'ai opté pour les biscuits à l'anis parce que nous adorons ça et que je n'en avais jamais fait !!
La réalisation a été un peu périlleuse, entre la pâte trop dure qui ne sortait pas de la douille, la douille lisse qui avait mystérieusement disparu et mon four qui est toujours aussi peu fiable... Mais le résultat est tout de même très satisfaisant ! Les filles ont adoré : j'ai été obligée de planquer l'assiette car Estelle en piquait un à chaque passage dans la cuisine !!!!

Pour une vingtaine de biscuits :
2 oeufs
200 g de sucre glace
200 g de farine
1 cuillerée à café d'anis en poudre (j'en ai mis une cuillerée à soupe ;))


Fouetter longuement les oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et bien clair (Myriam préconise 20 mn, j'ai mis au Thermomix avec le fouet 15 mn / vitesse 3,5).

Ajouter délicatement la farine tamisée avec l'anis et mélanger.

Transférer la préparation dans une poche munie d'une douille lisse.

Dresser des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser sécher 2-3 heures à température ambiante.

Préchauffer le four Th 5 et enfourner pour 15 mn.

Laisser refroidir sur une grille, avant de déguster avec une bonne tasse de thé au coin du feu ;)


A table, c'est prêt !


Et maintenant, j'espère ne pas avoir la même déception que le mois dernier et que Cécile n'a pas décidé de suspendre son blog !!!! Alors allons vite voir chez elle ce qu'elle a choisi dans ma cuisine ;)

39 commentaires:

  1. Ils doivent etre très bons ces biscuits et bien parfumés

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  2. je ne suis pas trop fan d'anis alors cela sera à un autre goût pour moi! bisous

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  3. Sans moi qui ne supporte pas l'anis mais beau jeu quand même !!!

    Bonne journée !!

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  4. ah! pour l'anis je passe mon out=r, mais en changeant d'épices, pourquoi pas !
    ils sont très jolis!
    bravo

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  5. Mmm de petits biscuits qui devraient bcp plaire à ma môman! :)
    Bonne ronde et bon dimanche!

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  6. bravo pour cette 7éme participation a ce jeu génial !!
    bisous

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  7. Rooooh,il faut que je les teste ceux là!!!
    Bisous.
    Caro

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  8. les avis sont donc partagés !!
    nous, nous avons adoré !
    merci pour vos commentaires, bon dimanche, et bonne ronde :)

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  9. un bon choix ! bravo roseline
    bisous et bonne ronde
    buddlehia

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  10. C'est étonnant que ta pâte était trop dur !
    Bonne journée

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  11. @ Buddlehia : merci ;)

    @ Myriam : je ne sais pas pourquoi.... je réessaierai avec des oeufs plus gros, peut-être ... en tout cas, c'était très bon quand même !! merci pour la recette :)

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  12. hum, excellent choix, belle réussite !

    bon dimanche !

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  13. un dessert bien gouteur miam l'anis

    bisous

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  14. Ils sont très beaux tes biscuits ! Bravo ! Bon dimanche ! Biz

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  15. avec une CAS, ce devait etre super parfumé... Miam! Bisous Roseline, bonne soirée!

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  16. @ mellebanane : dommage ;)

    @ riricolibri : oui mais c'est comme ça que ça nous plait !!!

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  17. ma gran-mère en faisait des délicieux. J'adoer !

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  18. Hummm j'adore l'anis !! je testerais !
    bonne soirée

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  19. j'ai déjà fait des anisbredele c'est vraiment bon

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  20. Très mignons. Bravo. bizzz et bonne soirée

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  21. merci, les filles ;))

    Sabrina, si tu les fais, dis-le moi !

    bonne journée à toutes :)

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  22. Des petits biscuits bien parfumés comme j'aime, bon choix!!!

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  23. ils sont trés réussis !!! biz aurél

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  24. @ Christine, Therbia et Aurel : merci ;)
    bonne fin de journée !

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  25. huuuummmmm très appétissant !!!
    bon choix ..
    bonne journnée...... bisous ....

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  26. Des biscuits bien parfumés...bises

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