mercredi 8 février 2012

Gâteau à la poêle, pommes et vanille



Bonjour :)

Aujourd'hui la recette que je vous propose va ravir les mamans pressées ! C'est un dessert ou goûter express : pour vous dire, le jour où je l'ai fait, j'ai commencé à 16h20 quand Chéri est parti chercher les filles à l'école et à 17h, tout le monde était attablé pour le goûter !


Pour 6 personnes :
 
2 œufs
100 de farine 
2 cuillerées à soupe de maïzena
1/2 sachet de levure
le jus d'1 orange
60 g de sucre blond + 2 cuillerées à soupe
5 petites pommes
1 gousse de vanille
2 noix de beurre


Peler les pommes et les couper en dés.

Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre 1 noix de beurre et faire cuire les pommes à feu doux avec l'intérieur de la gousse de vanille et les 2 cs de sucre, pendant 10 mn environ en mélangeant souvent.

Pendant ce temps, préparer la pâte : dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la maïzena, la levure et délayer avec le jus d'orange. Réserver.

Quand les pommes sont cuites, les ajouter à la pâte et mélanger.

Faire fondre le reste de beurre dans la poêle et y reverser la pâte. Faire cuire à feu vif 2-3 mn puis baisser le feu et poursuivre la cuisson à couvert pendant 5-6 mn.

Retourner le gâteau comme une omelette et cuire encore 5 mn.

Faire glisser sur une assiette et laisser tiédir quelques minutes.



A table, c'est prêt !

6 commentaires:

  1. très originale cette cuisson à la poêle

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  2. sympa la cuisson de ce gâteau! c'est une bonne idée! bisous

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  3. ohhhhh, cette recette me fait revivre des souvenirs d'une recette que faisait ma grand-mère, elle appelait ce gâteau le "crépiau" aux pommes c'était super bon ! miam miam !
    Merci ma belle, j'en ferais bien un pour voir si je retrouve les mêmes saveurs !
    Bisous

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  4. Je n'ai pas encore testé la cuisson à la poêle Pour les gâteaux mais tu me donnes envie !

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  5. tres original comme gateau et certainement bon

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