L'autre jour, pour accompagner mon dos de cabillaud aux agrumes, je voulais faire des chou-fleur et des brocolis mais pour que les filles les mangent mieux, je les ai nappés de crème, saupoudrés d'un peu de gruyère et hop ! au four !
Pour 4 personnes :
300 g de fleurettes de chou-fleur surgelées
300 g de fleurettes de brocolis surgelées
15 cl de crème légère
50 g de gruyère râpé
sel et poivre
Faire cuire les légumes à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet (il faut quand même qu'ils restent ferme).
Préchauffer le four Th 7-8.
Transvaser les légumes dans un plat à gratin, poivrer, et napper de crème. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour une bonne vingtaine de minutes.
A table, c'est prêt !
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