Cookies aux trois chocolats

Qui ont fait le bonheur des petits cousins pour le goûter pendant les vacances de Toussaint ! Comme quoi, vider le frigo avant de partir, ça a du bon ^^

Pour une trentaine de biscuits :

50 g de beurre

80 g de beurre allégé

130 g de sucre complet

1 oeuf

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de chocolat blanc

30 g de chocolat au lait

30 g de chocolat noir

Préchauffer le four Th 6.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec une spatule et y incorporer le sucre, le sel et l'oeuf. Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble. Mélanger puis ajouter les trois chocolats préalablement hachés grossièrement.

Confectionner des boules de pâtes grosses comme des noix, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson et les aplatir légèrement.

Enfourner pour 15 à 17 mn.

Laisser refroidir avant de décoller.

A table, c'est prêt !