Fondants Chocolat-Caramel au Micro-Vap

Le mois dernier, lors d'un atelier Tupperware, j'ai eu la chance de gagner le dernier né de la marque : le Micro-vap, un plat qui permet de cuire à la vapeur, au four à micro-ondes, sans que les ondes n'entrent en contact avec les aliments...

Alors merci les copines d'avoir passé les commandes qui m'ont permis de le gagner ^^

Depuis, je le teste... je n'ai pas eu le temps d'y faire grand chose mais comme vous vous en doutez, il y a une recette que j'ai déjà faite au moins 2 fois, c'est celle des fondants au chocolat!!!

Au fur et à mesure des tentatives, toutes réussies je vous rassure, j'ai un peu modifié les proportions de façon à "alléger" un peu ce gâteau déjà hyper calorique !!!

Pour 8 fondants :

150 g de chocolat noir à pâtisser

100 g de beurre (je n'en mets plus que 50 g, c'est suffisant !)

100 g de sucre (idem, 50 g suffisent)

4 oeufs (ou 3, s'ils sont gros)

8 carrés de chocolat au lait au caramel

Casser le chocolat noir dans un bol qui va au micro-ondes (pichet microplus pour moi), ajouter le beurre en parcelles et faire fondre 1 mn à 1mn30 à 750 watts.

Mélanger à la spatule puis ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger.

Verser la pâte dans les 8 ramequins du micro-vap et enfoncer les carrés de chocolat au caramel.

Remplir le réservoir du micro-vap de 400 ml d'eau, placer les ramequins dans le récipient vapeur, placer le couvercle et mettre à cuire au micro-ondes 15 mn à 600 watts (moi, j'ai mis 17 mn à 500 watts).

Laisser reposer 5 mn puis sortir les ramequins et les laisser tiédir un peu avant de démouler.

Servir avec une boule de glace ou de sorbet ou un peu de chantilly (au speedy chef, of course !!!).

A table, c'est prêt !

J'offre ces gourmandises à tous mes élèves de Terminale, en ce jour de résultats du bac, que ce soit pour les féliciter de leur réussite (ce que j'espère pour eux tous) ou pour les consoler...