lundi 9 janvier 2012

Mini chaussons au saumon et Philadelphia



Bonjour :)

Me revoilà, petit à petit... Je reprends mes marques dans ma nouvelle cuisine, mes placards et mes tiroirs s'organisent et Armel a presque fini de poser les carreaux de verre derrière l'évier.

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette comme on les aime le dimanche soir : du simple, rapide mais gourmand ;)
Les ingrédients ? Rien de bien compliqué :


Pour une dizaine de mini chaussons (tri-chausson Tupp') :

1 pâte feuilletée (du commerce, j'ai dit qu'on faisait simple et rapide !)
1 plaque d'émincé de saumon aux poivres
1/2 barquette de Philadelphia nature


Préchauffer le four TH 7.

Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce rond ou du tri-chausson, découper une dizaine de ronds de 7 cm de diamètre environ;

Déposer une cuillerée à café bombée de fromage et une tranche de saumon sur la moitié de chaque disque de pâte.

Humidifier le contour de la pâte et refermer le chausson.

Poser les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 20 mn environ.

Laisser tiédir avant de déguster.

A table, c'est prêt !

samedi 7 janvier 2012

Deux nouveaux partenaires

Pendant les vacances, j'ai eu la chance de recevoir deux jolis colis envoyés par mes nouveaux partenaires.

Il s'agit des produits Laurent Petricorena (produits basques), qui m'ont offert de la sauce basque au piment d'Espelette ainsi que de la gelée de piment (délicieuse avec du foie gras ou du fromage de brebis)....



Et puis Clair de Lorraine, qui m'a envoyé du vinaigre à la mirabelle et un thé vert parfumé...


Merci  encore à Fanny et à Laurine :)

jeudi 5 janvier 2012

Le Top 5 de décembre et mes recettes chez vous # 14

Bonjour :)

Tout d'abord, je voudrais, à nouveau, vous présenter mes meilleurs vœux pour 2012. Ceux et celles qui me connaissent savent que 2011 n'a pas été une année très joyeuse alors j'avoue que j'ai du mal à rentrer dans cette nouvelle année, avec tout ce que cela implique.....

Alors je reviens m'occuper de mon blog mais pour le moment ce n'est que petit à petit car je manque de temps pour les articles et surtout pour cuisiner !

Pour ce premier article de l'année, je me devais de revenir sur les recettes qui vous ont fait de l’œil en décembre dernier....

Vous avez lorgné vers ma terrine de saint-Jacques aux poireaux, il faut dire qu'elle est super bonne, alors j'espère que vous l'avez testée et que vous avez été satisfait(e)s....



En 4ème place, les petits cadeaux faits aux maîtresses de mes filles ! Vous ont-ils inspiré(e)s ?



3ème marche du podium pour une autre idée cadeau : les sels parfumés ! Vous en avez fait ?

sel aux herbes


En 2nde position vous me rappelez qu'il faut que je mette à jour mes index..... d'autant que l'index salé a toujours beaucoup de succès !

Et, comme toujours, période de fêtes ou pas, c'est le risotto au thermomix qui triomphe !!!!


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


Passons à présent à ma rubrique préférée : la revue mensuelle des recettes faites par les internautes....

En décembre, Graziella m'a fait parvenir une photo du repas inspiré d'atablecpret qu'elle a servi : un pavé de colin en croûte de chorizo accompagné d'un risotto coulant au chorizo....

Merci Graziella pour la photo et je suis ravie que vous vous soyez régalés !


Quant à mon amie Édith, elle a préparé mes petites bouchées à la mozzarella, pistou et tomate séchée pour son réveillon de la saint-Sylvestre.....


Alors, Édith, c'était bon ?


Merci à vous deux pour vos photos, et si vous aussi, vous voulez partager vos expériences de mes recettes, n'hésitez pas : envoyez-moi une petite photo à atablecpret@gmail.com et vous aurez votre place dans cette mise à l'honneur ;)

A très bientôt !


dimanche 1 janvier 2012

Bonne Année !

Bonjour :)

Je ne suis toujours pas là mais je vous souhaite quand même, du fond du coeur, une belle et heureuse année 2012 !
Qu'elle vous apporte la joie, la santé, la prospérité et la bonne cuisine !!

A très bientôt,

Roseline

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