jeudi 30 septembre 2010

Galette aux sons comme une crêpe complète



Et encore une recette de galette Dukan ! Vous commencez à savoir à quel point j'aime cette galette ! Alors je me contente de varier les garnitures et le tour est joué !


Pour 1 personne :

1 oeuf
2 cuillerées à soupe bombées de son d'avoine
1 cuillerée à soupe de son de blé
3 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%
un peu de lait

1 oeuf
1 tranche de jambon blanc
du gruyère allégé râpé
sel et poivre


Battre ensemble dans un bol les sons, l'oeuf et le fromage blanc. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Faire chauffer une crêpière anti-adhésive. Quand elle est bien chaude, verser la pâte et faire 5 mn à feu moyen. Retourner la galette délicatement et y poser la tranche de jambon. Casser l'oeuf par dessus et saupoudrer de fromage râpé. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 2-3 mn à feu doux.

Servir tout de suite.



A table, c'est prêt !

12 commentaires:

  1. J'adore .. Par contre je crois qu'il y a un des deux ingrédients que je n'ai que le son d'avoine pas celui de blé, je peux le remplacer par de la farine par exp. ? Merci Roseline

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  2. je suppose que tu peux... sinon tu ne mets que le son davoine, c'est possible, aussi.
    bisous :)

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  3. Je vais bientot me lancer dans ce régime (après mes vacances) je reviendrais te piquer des recettes !

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  4. Ton son de blé et d'avoine tu l'achètes où Roseline ??? Passe une bonne journée Bisous

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  5. avec du son d'avoine c'est à tester!!!
    bonne journée

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  6. @ celine (pastissade) : sers-toi, il y en a toute une rubrique !!! mais profite bien de tes vacances, avant !!

    @ Christelle : j'achète mes sons en épicerie bio (chez moi c'est bio-coop) mais je crois que tu en trouves dans certains supermarchés qui ont un gros rayon de produits bio (jen ai vu une fois dans un hyper leclerc). moi j'aime bien le goût du son d'avoine, ça me plait ;) bisous

    @ Céline (onsinvitechezceline) : tu as déjà goûté ?
    à bientôt :)

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  7. Merci de ta réponse Roseline, désolée je n'avais pas vu !! En fait je vais peut être coupé avec de la farine, car ne connaissait pas du tout le goût du son d'avoine je ne suis pas sûre d'aimer si je ne mets que ça ! Bisous et bonne soirée

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  8. tu me diras le résultat alors !!
    bonne soirée, sandy :)

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  9. J'arrive pas a faire Dudu... ça me donne trop mal au crane :(
    Je suis tout de suite en "manque de sucre" lol
    Le sevrage c'est dur!!!
    En tout cas cette galette est bien gourmande!
    Bonne soirée

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  10. moi ça va, mais de temps en temps, je me mange un p'tit carré de chocolat ! pour pas perdre l'habitude !!!!

    bonne nuit :)

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  11. hummm un régal ta galette! cela me rappel mes vacances en bretagne! bisous

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  12. ça permet de se faire plaisir même au régime ;) lol !
    bisous

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