dimanche 21 juillet 2013

Glace aux Abricots Compotés au Romarin





Quelques abricots un peu trop mûrs, pas assez de sucre pour en faire une confiture ? Pas grave ! On fait de la glace !


Pour un bon demi-litre de glace :


500 g d'abricots mûrs

100 g de sucre glace
3 brins de romarin
20 cl de crème liquide légère


Couper les abricots en 4 et les mettre dans une casserole avec le sucre et le romarin. Faire compoter 5 mn à feu moyen. Laisser refroidir puis mixer rapidement pour qu'il reste quelques morceaux. Mettre au frigo.

Fouetter la crème et l'ajouter à la compotée d'abricots. Bien mélanger et turbiner 30 mn environ.


A table, c'est prêt !

1 commentaire:

  1. Elle doit être très savoureuse cette glace ! T'es belle idée ;) bonne journée !

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